МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Національний університет „Львівська політехніка” Інститут економіки і менеджменту Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва Курсовий проект з дисципліни „ Маркетинг ” на тему: „Оптимізація маркетингової діяльності організації коньяку ТМ „Шустов”

 Львів - 2008 Зміст Вступ…………………………………………………………………………………3 Розділ 1.Моделювання оптимальної ціни Визначення взаємозв’язку між ціною і попитом.......................................…..12 Визначення цінової еластичності попиту………………………………..….14 Визначення оптимальної ціни, при якій фірма отримає максимальний прибуток……………………………………..……………..….14 Визначення теоретичного рівня критичного збуту……………………..……15 Визначення реального рівня критичного збуту і зони доцільності підприємництва……………………………………………………………....…17 Розділ 2. Аналіз впливу нецінових методів конкуренції на обсяг збуту і прибуток фірми 2.1. Обґрунтування маркетингових заходів, спрямованих на підвищення ефективності функціонування фірми…………………………………………….18 2.2. Визначення окремих показників маркетингової діяльності фірми через 1 - 2 роки …………………………………………………………..…………21 2.3. Факторний аналіз зміни прибутку…………………………………......……..24 Висновки……………………………………………………..………………….….26 Список використаної літератури…………………………………………….……28 Вступ

Коньяк (фр. Cognac) — міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що має складний аромат з відтінками ванілі і м'яким гармонійним смаком, виготовляється з коньячного спирту, який отримують в результаті перегонки білих сухих виноградних вин з пізнішою витримкою в дубових бочках. Коньяк носить ім'я маленького міста Коньяк, розташованого в 500 кілометрах на південний захід від Парижу, що дав назву всій області департаменту Шаранта. В наші дні коньяк успішно покорює світ. З щорічно вироблюваних майже 200 мільйонів пляшок цього напою 95 % йде на експорт. Головним світовим споживачем є Сполучені Штати Америки, Англія, Німеччина, Гонконг, Японія. Цікаво, що до Азії поставляється лише високоякісний напій. Класифікація виноградів Тільки напій, народжений на території Франції в шести округах може називатися справжнім коньяком ( оскільки саме звідси імпортується сировина, з якої пізніше роблять коньяк ): Grande Champagne (Велика Шампань). Загальна площа – 35700 га, крейдяний ґрунт багатий карбонатом кальцію. Під виноградну лозу засіяно 13000 га. Коньяки, вироблені з винограду вирощеного на цій території, мають тонкий квітковий смак і вимагають довгої витримки. Petite Champagne (Мала Шампань). Загальна площа – 68400 га, ґрунт має менш щільний крейдяний шар, який в західній частині району сильно схильний до впливу океану. Під виноградну лозу засіяно 16000 га. Коньяки, які тут виробляють, схожі на коньяки Grande Champagne, але з менш тонким смаком. Borderies ( Бордері ). Найменший з шести округів – 13440 га. Знаходячись на півночі від міста Коньяк, він має свій власний мікроклімат. 4000 га виноградної лози надають коньякам м'якому смаку квіткових ароматів в основному фіалки. Коньяки Borderies досягають оптимальної якості після коротшого періоду витримки, чим коньяки Grande Champagne. Fins Bois (Тонкі Ліси) .Територія округа оточує перші три області, займаючи понад 354200 га твердого кам'янистого ґрунту. Трохи менше 33000 га виноградної лози виробляють міцні коньяки, які дозрівають достатньо швидко і мають букет, який нагадує запах свіжовидавлених виноградин. Bons Bois (Хороші Ліси). Формує широкий пояс в 38600...